大根サラダ for パーティー
ＧＲＥＥＮ・大根の葉：刻んで、塩でもみ、ゆずやかぼすを絞る。
ＷＨＩＴＥ・大根：スライス、塩でもみ、しょうが汁。
ＲＥＤ・くこのみ（くこし）：水でもどして、散らす。
とにかく、上品な薄塩に仕立てました。
それがどういうわけか癖になる旨さ。
もちろん、お好みで、しっかり塩をきかせたのもおいしいと思う。
【チャコのテーブル だい１３１だん 3/3 2001年12月24日発信】
ＧＲＥＥＮ・大根の葉：刻んで、塩でもみ、ゆずやかぼすを絞る。
ＷＨＩＴＥ・大根：スライス、塩でもみ、しょうが汁。
ＲＥＤ・くこのみ（くこし）：水でもどして、散らす。
とにかく、上品な薄塩に仕立てました。
それがどういうわけか癖になる旨さ。
もちろん、お好みで、しっかり塩をきかせたのもおいしいと思う。
【チャコのテーブル だい１３１だん 3/3 2001年12月24日発信】
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