わらじクッキー
○ 材料 ○
有機国産小麦
自然塩 （小麦１００ｇに対し小さじ1/4より多め※。）
三温糖 （これは好みで。甘いのがよければたっぷり、
小麦自身の甘みを楽しみたければ全く入れないか、控えめに。
オーガニックで健康な小麦はそれ自体が甘いです。）
クミンシード （消化を助ける効果があるとされています）
キャラウェーシード （クミンより少し控えめ）
オーガニックなオイル （個性的にしたければゴマ、
オリーブならくせがなく、菜種も良いでしょう。）
おいしいお水 （身体の６０％は水分です。内側から美しく！）
※‘多め’
クミンやキャラウェーを使ったクッキーは塩味を効かせると美味しいです♪
○ 作り方 ○
１．材料を混ぜる
２．１９０度のオーブンで２５〜３０分焼く（厚みによって時間を調整）
☆ 小話 ☆
なぜ‘わらじ’？
最近お気に入りのカフェ＆ショップ‘ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ’の
大きいクッキーに惹かれ、自分でも作ってみようと思ったの。
だけれど、オーブンの大きさを考えると、まん丸より楕円型にした方が
数が作れそう。そんなわけで‘わらじ’型になりました。
小さくしてもいいし、ころりとした形にしても食べやすいし、かわいいかも。
ＨＰにはその他 ヨガの記事なども載っています。
↓ ぽちっ
ちゃこのテーブル だい２５６だん
【この項 以上】