健康に　きれいにやせる　季節のレシピ

　

　　

　夏よさよなら、秋よこんにちは、なスープですｗ

　○　レシピ　○

　　豚ローススライス　は
　　　しょうが
　　　豆板醤
　　　紹興酒　　　を揉み込んでおいて、刻みます。

　　１．ズッキーニ　　　と
　　　　ゴーヤ　　　　　は
　　　　ごま油　　　　　で炒めます。

　　　火が通ったら

　　　　トマト　　　　　　を加え、

　　　さらに炒めます。

　　２．お水　　　　　　　と
　　　　セロリ　　　　　　の葉を加えて、

　　　５〜１０分煮込みます。

　　３．豚肉　　　　　　と
　　　　赤パプリカ　　　　　　　　
　　　　黄パプリカ　　　を加え、

　　　　お肉に火が通ったら、出来上がりです。

　○　アレンジ　○

　　　コクのあるスープに仕上げたかったら、
　　　豚ロースを最初に炒めて、
　　　いったん取り出し、
　　　それから１の作業に入ってください。

　　　今回は、さっぱりしていて、ちょっと苦くて、
　　　ちょっと辛いスープを求めて作りました。

　　　見た色ほど辛くはありませんが、
　　　食をそそる赤と、ほんの少しの辛味＆苦味で
　　　夏に疲れた胃をやさしく刺激してくれます。

　ちゃこのテーブル　だい２６１だん　
　

　【この記事　以上】