健康の秘訣 その１ よく噛んで食べる
健康の秘訣 その１
よく噛んで食べる
よく噛む
⇒ 唾液とよく混ざる
⇒ 唾液だけでもかなり殺菌できる
⇒ 胃液と混ざりやすくなる
⇒ 吸収が早くなる
⇒ 胃･十二指腸･肝臓などへの負担軽減
多くの人は「飲み込みやすい大きさにするために
歯で切り分けているだけ」です。
口の中で「おかゆ」になるまで噛みましょう。
「ビールののど越し」 はあるけれど、
「いや〜 やっぱりコシヒカリ(丸呑み)ののど越しは違うね〜」
なんて人 いないでしょ （＾ｖ＾）
想像してください
りんごひとつを半分にして丸呑みしたとします。
そのりんごの中心部分に胃液が届くのはいつ？
そのりんごの中心に害虫が入っていたら 胃液で殺せるの？
ここまで極端ではないけれど
皆さん同じようなことをしてることが多いはず。
ひと口入れたらお箸（orフォーク)をおいてみましょう。
手が思わず次の食べ物を運ぼうとしたりして
なんとも手持ち無沙汰。 (ーшー；）www
自分がいかに次々と口に入れているか分かりますよ。
最近は
よく噛むことが 脳の活性につながる
なんて効能も言われてますね。
食事時間が不規則でも
よく噛むことで食事時間が伸びて
睡眠時間が減る としても
噛んでおいた方が
よく眠れるようになること間違いなし。
ある老舗日本料理店の女将さんは
「だまされて一週間」実践したら
何十年の肩こりが劇的に減った
とご報告をくださいました。
というわけで
「よく噛んで食べる」
お試しください。
はっきり「悪い」と分かっている食材でも同じです。
スナック菓子だって（食べないに越したことはないけれど)
食べるんだったら よく噛んで食べよう。
健康の秘訣 その１ でした。